28.11.08

CambiaVento








La libertà non sta nello scegliere tra bianco e nero, ma nel sottrarsi a questa scelta prescritta.
(Theodor Adorno)





Crisi:dal greco krinò = separo, decido.
La crisi è un momento di rottura dal passato, una separazione di eventi. Avviene quando qualcosa sta cambiando o quando qualcuno decide che le cose devono cambiare.
La crisi segna il passaggio, il cambiamento.
A ben guardare quindi la nostra tanto chiacchierata crisi non è necessariamente una cosa negativa, o almeno non solo. Il vento cambia, portando oggi burrasca (e Social Card), domani aria nuova. Forse.
Ma se più in basso di così c’è solo da scavare, allora non è poi difficile pensare che le cose miglioreranno prima o poi, no?

Nel frattempo devo postare una ricetta natalizia, per quanto un po’ in anticipo.
In uno slancio di incauta hubris culinaria, ho infatti deciso di rispondere all’invito di
GialloZafferano e partecipare al concorso “Sapore di Sfida – Dolce Natale”.
Sicura di non vincere, do il mio contributo alla categoria “io almeno ci ho provato”, postando per prima volta, e in via del tutto eccezionale, anche le foto della mia ricetta.
Ma non ci fate la (pessima) abitudine.

Il mio dolce è un torrone bifasico, bianco come l’ottimismo, nero come la crisi e separato come gli eventi, aspettando il cambiamento.
È facile, perché se il tempo è denaro e di soldi ce ne sono pochi, bisogna ottimizzare pure i minuti.
È anche buono, perché per affrontare qualunque burrasca ci vuole un po’ di dolcezza .

TORRONE BLACK&WHITE (IO SPERIAMO CHE ME LA CAVO)
200 grammi di cioccolato fondente
100 grammi di cioccolato bianco
50 grammi di nocciole

Faccio sciogliere a bagnomaria i due cioccolati in contenitori separati. Intanto fodero uno stampo rettangolare (o della forma che preferite) con alluminio. Appena il cioccolato è fuso, rivesto lo stampo con il cioccolato fondente e infilo le nocciole, intere o tagliate a metà. Rivesto il tutto con il cioccolato bianco e con uno stuzzicadenti rimuovo la superficie in modo da creare delle onde. Lascio raffreddare e quando è ben solidificato taglio a rettangoli.





Mangio aspettando il Natale, o il cambiamento, o entrambi.

Playlist bianca e nera e in crisi
Daniele Silvestri – Salirò
Sarah McLachlan – Black and white
Michael Jackson - Black Or White


7 commenti:

  1. Un post ricco di riflessioni è assolutamente pertinente in procinto del Natale. Certo il vento smuove anche detriti sopiti e nascosti, ma speriamo in un'aria nuova. Magari profumata di torrone.
    (in bocca al lupo per il concorso)

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  2. Ma si, speriamo nell'aria nuova!
    Saluti torronosi.

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  3. In fondo è in tempo di crisi che i più si smuovono dal torpore. Hai visto mai?
    Saluti speranzosi (poco, ma almeno ci provo).

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  4. Il tuo bellissimo torrone non è nè bianco nè nero,più che un colore suggerisce un'idea,un sapore,un profumo:leggerezza,dolcezza,odore di casa a Natale...Fortunatamente non vincerà alcun concorso culinario:la vogliamo tutta per noi la nostra cuocafilosofa.

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  5. @ Giovanna: ma sì, speriamo!
    @ Anonimo: grazie per le belle e profumate parole.
    Ah, quindi siamo proprio sicuri che non vinco, eh? Neanche un premietto di consolazione???

    Saluti lontani dal podio a tutti.
    CuocaPrecaria

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  6. Ci vorrebbe un Vissani per cogliere tutte le sottili implicazioni di quella incerta e traballante torre di torrone,mossa dal vento e in bilico tra vecchio e nuovo,passato e futuro,ricordo e speranza.O uno Sgarbi.Spiacente, niente premio in vista!

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  7. uuuuuuuuuuuuh non ci credooooo ci sono anche le fotine. Che succede?
    Vabbé, siccome sono sempre piuttosto latitante, ti lascio un abbraccio per queste feste che spero si portino via di corsa sto 2008 che non se ne può più!

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